Le choix numéro un des restaurateurs pour des ingrédients italiens de qualité en région parisienne
Découvrez notre sélection d’ingrédients authentiques, livrés rapidement à votre restaurant
Notre Histoire
Fournisseur de produits italiens pour les restaurants en région parisienne et Île-de-France, Migares est au service de la cuisine italienne authentique depuis plus de 25 ans.
Née d’une petite entreprise familiale, Migares perpétue une tradition de qualité, en sélectionnant et testant minutieusement chaque produit en Italie. Nos articles, allant de la farine aux pâtes et de la charcuterie à la crèmerie, reflètent notre engagement envers l’excellence.
Migares, votre grossiste en ingrédients italiens, est plus qu’un fournisseur : nous sommes un partenaire dévoué à sublimer votre cuisine.
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Découvrez chez Migares une palette complète d’ingrédients de qualité, prêts à ravir vos papilles. De la farine française ou italienne à l’huile d’olive authentique, en passant par une variété de sauces, de tomates 100% italiennes et de produits laitiers spécifiques comme la crème et le fromage à pizza.
Savourez notre sélection de charcuteries, notre gamme d’épicerie et nos conserves. Nous offrons également une sélection de riz, de vinaigres et une variété de viandes, poissons et légumes surgelés.
Pour couronner le tout, nos desserts gourmands tels que le chocolat noir en pistoles, le cacao en poudre, les amandes effilées, les biscuits et le sucre sauront égayer vos préparations. Et n’oublions pas nos boîtes à pizza et nos variétés de pâtes, toujours prêtes à l’emploi.
Plus de 200 clients professionnels nous accordent déjà leur confiance. Profitez vous aussi de nos services efficaces et fiables. Avec Migares, commandez jusqu’à 4 h du matin pour une livraison le jour même. N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur nos prestations. Migares, l’allié de votre succès culinaire.
Nos produits vedettes
Des pâtes artisanales à la farine de semoule, découvrez les ingrédients qui font le succès des meilleurs restaurants italiens.
Le Topping aux fruits rouges, fabriqué à partir de fruits rouges de qualité supérieure, est un ingrédient essentiel pour ajouter une dimension gourmande à vos desserts. Parfait pour les restaurants italiens, il se marie bien avec les cheesecakes, glaces, pancakes, tartes aux fruits.
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La farine Molino Dallagiovanna est connue pour être la meilleure dans la fabrication des plats originaires de la Péninsule. Un succès dû à de nombreuses recherches et des techniques d’élaboration uniques.
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Dans cet article, Migares vous donne la vraie recette italienne de pâtes à la carbonara !
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Migares est un fournisseur de produits italiens de qualité depuis plus de 25 ans. L’entreprise s’approvisionne directement auprès de petits producteurs italiens pour offrir à ses clients des produits authentiques et savoureux.
Dans cet article, nous allons nous intéresser à deux fromages italiens emblématiques, le Parmesan et le Grana Padano, ainsi que leur différence. Ces deux fromages, bien que similaires à première vue, présentent des différences significatives en termes d’origine, de fabrication, de goût et d’utilisation culinaire. Nous allons donc explorer les caractéristiques de ces deux fromages pour mieux comprendre leurs différences et comment les utiliser en cuisine.
Mais avant cela, nous allons brièvement retracer l’histoire du Parmigiano Reggiano et du Grana Padano, deux fromages italiens de renom qui ont une place importante dans la culture culinaire italienne.